En bref : La réintroduction FODMAP dure 6 à 8 semaines. On teste un groupe de FODMAP à la fois (fructose, lactose, fructanes, GOS, polyols), à doses croissantes sur 3 jours, puis 3 jours de wash-out avant le suivant. C’est la phase qui transforme le FODMAP d’un régime restrictif en un régime personnalisé à vie. … Lire la suite
En bref : Un petit-déjeuner pauvre en FODMAP peut être gourmand. Base sûre : flocons d’avoine (50g max), pain au levain d’épeautre, oeufs, fruits pauvres en FODMAP (myrtilles, fraises, kiwi, banane pas trop mûre). Évitez : pain de blé classique, lait de vache, pomme, miel, jus d’orange industriel. Le petit-déjeuner est le repas le plus … Lire la suite
En bref : Voici un menu FODMAP complet sur 7 jours, adapté à la cuisine française, avec 3 repas + 2 collations par jour. Chaque repas utilise des ingrédients trouvables en supermarché. Liste de courses incluse en fin d’article. Ce menu correspond à la phase d’élimination du régime FODMAP. Vous avez compris le principe du … Lire la suite
En bref : En cas de SII, privilégiez les aliments pauvres en FODMAP : riz, pomme de terre, carottes, courgettes, poulet, poisson, oeufs, fromages affinés, banane ferme. Évitez ail, oignon, blé en grande quantité, lait, pomme, poire, légumineuses. En crise, passez à une alimentation de récupération : riz blanc, bouillon, banane ferme, eau tiède. « … Lire la suite
En bref : Ce tableau classe les aliments courants en France en 3 catégories : vert (pauvre en FODMAP, toléré), orange (modéré, quantité à surveiller), rouge (riche en FODMAP, à éviter en phase d’élimination). Basé sur les données Monash University 2026. Les seuils dépendent de la quantité — un même aliment peut être vert en … Lire la suite
En bref : Le régime FODMAP, développé par l’université Monash (Australie), est la seule approche alimentaire qui a un niveau de preuve élevé dans le SII. Il se déroule en 3 phases : élimination (2 à 6 semaines), réintroduction (6 à 8 semaines), personnalisation (à vie). 75% des patients SII voient leurs symptômes diminuer significativement. … Lire la suite